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就算是日本，醋飯也不過是江戶時代為了快速、大量製作壽司才紅起來的一種省工、省錢的替代品，在更早之前，醋飯的原型是熟壽司(馴壽司，なれずし)。 因為熟壽司是發酵食物，所以也是益生菌的寶庫，許多日本學者紛紛在各地的傳統熟壽司裡分離出有益的益生菌

食的歷史

醋飯不過是近年新發明，作為壽司偷工減料的替代品!?

就算是日本，醋飯也不過是江戶時代為了快速、大量製作壽司才紅起來的一種省工、省錢的替代品，在更早之前，醋飯的原型是熟壽司(馴壽司，なれずし)。
因為熟壽司是發酵食物，所以也是益生菌的寶庫，許多日本學者紛紛在各地的傳統熟壽司裡分離出有益的益生菌

我兩年前B肝帶原消失，還產生抗體，這十多年來，做了幾個大的方面的調整，第一飲食喝很多果汁，喝了300萬CC以上；第二個吃了很多的五穀雜糧，甚至自己也研發、銷售五穀雜糧粉讓大家方便；第三個做的最大的改變是整個人的心境、情緒的轉變。

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1/20(六) 北醫韓柏檉教授與韋恩的線上養生之道分享會 摘要精華（歡迎分享轉貼）

我兩年前B肝帶原消失，還產生抗體，這十多年來，做了幾個大的方面的調整，第一飲食喝很多果汁，喝了300萬CC以上；第二個吃了很多的五穀雜糧，甚至自己也研發、銷售五穀雜糧粉讓大家方便；第三個做的最大的改變是整個人的心境、情緒的轉變。