維生素A是一種脂溶性維生素，指的是視網醇或其衍生物如視網醇酯。維生素A通常來自於動物性食物，如肝臟、魚、乳製品、雞蛋等，此外，植物中也含有維生素A先質(前維生素A，provitamin A)，主要是以β-胡蘿蔔素的形式存在，β-胡蘿蔔素經小腸吸收後，在人體內能轉化為維生素A為人體所利用。維生素A對於正常視力、免疫系統、生殖、生長和發育都非常重要，也與皮膚和黏膜的健康息息相關，此外，維生素A還有助於心臟、肺部和其他器官的正常運作，並具有很好的抗氧化作用。
攝取維生素A不要過量，每日上限為3000微克 RE (視網醇當量)，因為維生素A屬於脂溶性的，所以可能累積中毒。但是β-胡蘿蔔素因為要經過人體代謝，所以比較不容易造成中毒的現象。
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補充綜合維他命或提神能量飲料後，尿液的顏色會變得很黃，這就是因為維生素B2溶解在尿液裡的關係。維生素B2如同其他維生素B群也有很好的水溶性，所以在攝取後，多餘的量會被排泄到尿液中，但是這是正常的，根據研究，健康人在攝取均衡的飲食情況下，約有 60–70 % 的核黃素會由尿液排出。因此，相較於一次攝取大量，維生素B2要分次攝取更加有效。
維生素B2又稱核黃素(Riboflavin)，顧名思義，這就是它呈現黃色的原因。維生素B2有助於促進碳水化合物、蛋白質和脂質的代謝，幫助產生能量代謝，同時維持皮膚和黏膜的功能，也是紅血球形成和生長發育所需的營養素。因為能夠促進皮膚、指甲、口腔及唇舌的健康，因此被稱為美容的維生素。
因為維生素B2又可以幫助鐵和維生素B6的吸收，所以又被稱為生長的維生素，此外，它在維護眼睛健康方面具有重要的作用，有助於緩解眼睛疲勞、預防畏光，並有助於預防白內障的早期發生。
維生素B2是台灣人最容易攝取不足的維生素，缺乏時會有油脂性皮膚問題，並形成脂漏性皮膚炎，口角炎也是維生素B2缺乏常見的症狀。
菸鹼素(Niacin)又被稱為維生素B3或是維生素PP，是人體含量最高的一種維生素，在能量代謝和細胞健康中扮演著重要角色。因為菸鹼素是水溶性維生素B群的一員，所以容易流失，需要每日補充。
菸鹼素之所以重要，是因為人體內的酵素大約有400種(占了20%)在運作時都需要使用菸鹼素作為輔酶。菸鹼素主要構成兩種重要的輔酶：菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸 (nicotinamide adenine dinucleotide, NAD) 與菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸磷酸 (NADP) 。NAD對於DNA 修補非常重要，NAD也可以促進食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質的燃燒，從而產生生命活動的能量，這也是近年來NMN對於想要抗老化的人充滿魅力的原因，因為NMN有助於NAD/NAD+在人體裡的儲量。此外，在抗氧化性的維生素E和維生素C等作用時，也需要菸鹼素的協同輔助。因為菸鹼素與皮膚、黏膜的健康也息息相關，所以外用的護膚產品也很常見添加菸鹼素。
鋅對人體的重要性在於鋅是酵素結構中的重要礦物質，有超過300種的酵素裡少不了鋅，這些酵素參與營養的代謝、以及免疫調節、DNA複製、蛋白質合成等生化反應，與人體細胞增生與成長也很有關係。在人體內大約有2克的鋅，存在於血液、皮膚等部位。此外，它在新陳代謝較為活躍的細胞，如骨骼、腎臟、肝臟、腦部和頭髮中也含量豐富，而男性體內的鋅含量在前列腺中最多，這也是為何鋅對男性特別重要的原因之一。
鋅是微量礦物質中最容易缺乏的營養素之一，鋅在成長階段的兒童、飲食不均衡的節食者，以及進食量較少的老年人等群體中容易不足。此外，重病患者因需要增加代謝來對抗疾病，導致鋅消耗增加，或因腹瀉而造成鋅損失，使得鋅缺乏的情況更常發生。
