粽子為何不好消化? 怎樣用米麴酵素、益生菌與纖維幫助粽子消化?
端午佳節即將到來,應景的粽子是不太容易消化的食物,對於腸胃不...
端午佳節即將到來,應景的粽子是不太容易消化的食物,對於腸胃不...
每年的夏天就是西瓜的盛產季,西瓜含有茄紅素、類胡蘿蔔素、瓜胺酸、鉀、鎂、維生素A、B1、B2、B12、C等營養,還可以補充水分與糖分。
對女生來說,茄紅素、維生素C有助美容養顏而對男生來說,茄紅素與瓜胺酸又有特別的雄風功能。臺大醫院近年來的研究發現,長期服用茄紅素(每天30mg,連續12週)確實有助於減輕排尿障礙,平均改善幅度可逾3成。而其他的研究也發現,茄紅素可增加男性精子數達70%,亦能提高精子泳速,減少精子的異常。
義大利研究人員發現,一天吃5份紅西瓜,所攝取的瓜胺酸citrulline,可以改善輕微的男性勃起功能障礙,大概有8%的人可以由香蕉進步成小黃瓜的程度。而且還可以讓每個月的性生活頻率增加68%。
而瓜胺酸在西瓜裡的的含量,瓜皮與瓜肉之間白色的部分遠高於紅色/黃色瓜肉的部分。而且黃色的西瓜也高於紅色的西瓜。(所以以後會發現都是男生在買小玉西瓜?)
不過每年到了各種蔬果的產季,就會有許多錯誤的謠言在line等媒體上傳播,而且很多看起來就是來自對岸的影音,這樣年復一年,也助長了詐騙的風氣,所以對於西瓜的常見謠言,西瓜打生長激素促進生長、西瓜會打針讓它比較甜、西瓜會打針注射紅色色素等等都是錯的。
之前談到腐蔬果不是醜蔬果受大家廣泛的討論,韋恩發現大家對剩食...
環保袋是近年提倡自備購物袋很常用的包裝,環保袋如果重複使用,確實可以可以減少很多塑膠袋。所以重覆使用(reuse)絕對是對地球比較好的事。只是重複使用包裝上,在食安方面的問題也不可以輕忽,大家必須要有一些正確的觀念,要了解塑膠包裝的利與弊。環保愛地球很重要,但是自己的健康與食安也很重要,才是真正的永續。
吃蟲這件事最近越來越受到大家的重視,之前韋恩也介紹過日本的蟋...
南非國寶茶、路易博士茶、博士茶等等別名,指的都是Rooibos這種草本茶。
稱之為茶其實有點兒誤會,因為它與我們喝的綠茶、烏龍茶、紅茶是完全不一樣的植物,常見的綠茶、烏龍茶、紅茶來自於Camelia sinensis 而南非國寶茶的學名是Aspalathus linearis,而且它完全不含咖啡因,也幾乎不含兒茶素等茶多酚,所以怕喝茶有咖啡因的人也可以放心的喝。
而且南非國寶茶含有非常豐富的生物類黃酮,所以有非常突出的抗氧化力,因此衍生出具有抗炎症、抗糖尿病、抗菌和抗突變(預防癌症)的諸多健康功效,是一種低負擔又非常健康的飲品。