Author: 韋恩的食農生活

蜂蜜傳統被認為有止咳的效果，本草裡也說蜂蜜可以潤肺止咳，所以...

薑黃（turmeric）學名為Curcumae Longae Rhizoma是薑科(Zingiberaceae)薑黃屬(Curcuma sp.)的植物的根莖或塊根，既是印度阿育吠陀或中醫裡的一種藥材；也是咖哩裡面的要角，是世界廣受喜愛的香料與食材；其鮮黃色的外表，也傳統被用於植物染料；近年來，薑黃裡的薑黃素(curcumin)也被許多研究證實具有護肝、預防失智、防癌、抗菌、幫助調理胃腸消化的多種健康機能，廣受全世界推崇為非常健康的超級食物。