食安

低鈉鹽裡鉀的輻射是自然現象,不然你別吃香蕉了

鉀40本來就是存在自然界地殼裡的放射性同...

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丙烯醯胺是什麼?有什麼毒性?為什麼喝咖啡不用對丙烯醯胺恐慌?

日前美國加州宣布要求包含星巴克等的咖啡業...

7 年 ago

香腸可以不加亞硝酸鹽嗎?答案:要真正專家才可以

香腸添加亞硝酸鹽有悠久歷史,目的也是為了...

7 年 ago

恐懼行銷的套路「烏賊、猴子、恐龍」-談雞精、雞湯哪來的荷爾蒙?

近年來,所謂「雞肉有打生長激素、飼料添加...

7 年 ago

食物過敏可能性命交關,所以標示很重要

日(12/11日)食藥署公布一項草案,預...

7 年 ago