紅肉為何容易致癌的5大科學原因-吃紅肉這項原罪
吃肉得以讓人發展智慧, 對人類歷史的重要性，猶如普羅米修斯將天火交給了人類。尤其是烹煮，讓人更容易得到肉裡的營養。其實經過教育，就連猩猩都知道烹煮的好處，史上第一隻猩猩界的小當家，莫過於這隻叫作坎茲Kanzi的侏儒黑猩猩了，根據研究，在經過教導之後，他懂得自己用賴打生火，然後自己烤肉、煎東西吃，是不是充滿了智慧呢? 但是這樣生火烤肉，從此就開起了肉食的負擔之門。
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寒流正是減肥天，吃對食物(辣椒、薄荷、山葵)也可以同樣加速燃燒能量
最近寒流正要來，氣溫逐步滑落。有些人心中咒罵不已，但是聰明人才知道這正是天賜良機的減肥大好時機!!
你以為冬天吃飽睡飽就該變胖嗎? 其實科學家告訴我們，這是錯誤的觀念。因為人體遇到低溫的情況下，本能會驅動我們的身體燃燒脂肪自體發熱，以維持身體的恆溫，所以其實低溫下，身體能量的消耗是比平常高的。根據一項國外研究顯示，在19度下的能量消耗，比27度下多了將近20%。
這樣的原理來自於人體的脂肪其實很多種，簡單來說分成壞的肥肉(白色脂肪)與好的肥肉(棕色脂肪)。白色脂肪就是囤積用的，很令人討厭，而棕色脂肪就可愛多了，它會燃燒能量以產生熱能，所以棕色脂肪組織越活化，人體消耗的能量就越大，是不是真的是一種好的肥肉呢?
