Tagged: 惜食

之前談到腐蔬果不是醜蔬果受大家廣泛的討論，韋恩發現大家對剩食與惜食的關心，但是又有許多食安上的盲點存在。減少食物浪費當然是對地球永續有助益的事，但是在此同時也要以食安與衛生為前提，畢竟如果人體失去健康，也算是永續失敗。

2024-05-14

惜食之前你該注意的4大食安問題!食物掉到地面5秒內還可以吃嗎?落果撿起來還可以吃?

之前談到腐蔬果不是醜蔬果受大家廣泛的討論，韋恩發現大家對剩食...

在日本的時候，途經登別地獄谷，路邊撇見這座「庖丁塚」以及同立的「魚鳥菜供養之碑」。看到旁邊的說明，是附近溫泉旅館業者與廚師們共同所建立的。

2019-04-25

日本的庖丁塚看食農教育

在日本的時候，途經登別地獄谷，路邊撇見這座「庖丁塚」以及同立...