Tagged: 食農教育

現在人對食用油的選擇可多了，中國古代沒有的橄欖油、亞麻籽油、椰子油、棕櫚油現在滿街都是、甚至我昨天還試到新奇的星藤果油，所以現代人其實是幸福的。 在天工開物這本成於明朝崇禎年間(初刊於1637年)的書裡，可是清楚記錄了古代的食用油，而且將其分成上中下三等。看來很多油現在沒在吃了，卻是被列入了上品，好想試看看啊。

食的歷史

古人食用油的上中下等（大麻油也在其中）

現在人對食用油的選擇可多了，中國古代沒有的橄欖油、亞麻籽油、椰子油、棕櫚油現在滿街都是、甚至我昨天還試到新奇的星藤果油，所以現代人其實是幸福的。

在天工開物這本成於明朝崇禎年間(初刊於1637年)的書裡，可是清楚記錄了古代的食用油，而且將其分成上中下三等。看來很多油現在沒在吃了，卻是被列入了上品，好想試看看啊。

空氣汙染的嚴重程度，應該幾乎全台灣人都見識過。空氣汙染裡面含有PM10、PM2.5、硫化物、氮氧化物、揮發性有機物等等不良汙染物，除了會直接造成呼吸道與肺部的問題外，還可能產生自由基，引發慢性發炎，造成氣喘等免疫反應，還會造成壓力產生許多新陳代謝的問題，長期還會造成DNA損傷，因此有製造癌症的可能。 今天我就感到皮膚很癢、鼻子過敏很嚴重，不知道是不是很多人跟我一樣。所以有人說，空氣汙染是最公平的，因為不管有錢人或是窮人都得呼吸一樣的空氣。

食物營養素

對抗空氣汙染該補充什麼食物營養-除了維生素B群還有哪些?

空氣汙染的嚴重程度，應該幾乎全台灣人都見識過。空氣汙染裡面含有PM10、PM2.5、硫化物、氮氧化物、揮發性有機物等等不良汙染物，除了會直接造成呼吸道與肺部的問題外，還可能產生自由基，引發慢性發炎，造成氣喘等免疫反應，還會造成壓力產生許多新陳代謝的問題，長期還會造成DNA損傷，因此有製造癌症的可能。
今天我就感到皮膚很癢、鼻子過敏很嚴重，不知道是不是很多人跟我一樣。所以有人說，空氣汙染是最公平的，因為不管有錢人或是窮人都得呼吸一樣的空氣。

韋恩對於含鉀減鈉鹽的事件特別關注，不是針對牽扯的監察委員與所謂民間團體，而是因為這是一個典型以政治力與不正確的訊息凌駕科學、專業的案例。這件事發生在食安領域，只會斲傷食安的未來；當然這種事件也可能發生在任何其他領域，那對其他領域同樣是重大傷害。如果這種套路可以無止境的在台灣上演，那最後沉淪的是台灣全體。民進黨政府該受嚴厲批評的，就是在此事件放任監察委員田秋堇依其個人所謂反核的意識形態，卻拐了彎用監察院的權力打擊依專業而行的食藥署，我認為有監察權侵犯行政權的疑慮。而其他方儉等民間團體還沒這麼大的權力，所以影響力還沒那麼大。

食物營養素

可怕的不是減鈉鹽，而是未經查證的人云亦云: 潘文涵 教授

韋恩對於含鉀減鈉鹽的事件特別關注，不是針對牽扯的監察委員與所謂民間團體，而是因為這是一個典型以政治力與不正確的訊息凌駕科學、專業的案例。這件事發生在食安領域，只會斲傷食安的未來；當然這種事件也可能發生在任何其他領域，那對其他領域同樣是重大傷害。如果這種套路可以無止境的在台灣上演，那最後沉淪的是台灣全體。民進黨政府該受嚴厲批評的，就是在此事件放任監察委員田秋堇依其個人所謂反核的意識形態，卻拐了彎用監察院的權力打擊依專業而行的食藥署，我認為有監察權侵犯行政權的疑慮。而其他方儉等民間團體還沒這麼大的權力，所以影響力還沒那麼大。