食的歷史

起士不是西洋貨，明朝就會做茅屋起士

大家以為西洋人吃乳酪，而中國古人不吃乳酪，這樣正確嗎？至少看到在明代成書，首刻於明弘治十四年(1501)鄺璠所撰的便民圖纂，就清楚的記載了中國老祖宗製造乳酪的方法，其實與今日如出一轍。只是書中叫他為乳餅。