Category: 食農教育

，有網友媽媽看到蘋果裡有晶凍狀的地方，因為擔心安全問題就想要整個丟掉不吃，但是又覺得可惜就上網來問到底可不可以吃。其實這種所謂的蜜腺是很多高山蜜蘋果的賣點，是種美食，還有通便的功效。而這結蜜是因為山梨醇 (Sorbitol)的高度濃縮所導致，所以當然可以吃，而且有的人特別愛吃。但是要注意不能過量，以免山梨醇造成腹瀉。

食物營養素 / 食農教育

蜜蘋果中間的晶凍狀果肉能不能吃? 其實那是高濃度山梨醇

，有網友媽媽看到蘋果裡有晶凍狀的地方，因為擔心安全問題就想要整個丟掉不吃，但是又覺得可惜就上網來問到底可不可以吃。其實這種所謂的蜜腺是很多高山蜜蘋果的賣點，是種美食，還有通便的功效。而這結蜜是因為山梨醇 (Sorbitol)的高度濃縮所導致，所以當然可以吃，而且有的人特別愛吃。但是要注意不能過量，以免山梨醇造成腹瀉。