食農教育

高麗菜怎麼洗最好?

天氣變涼就是台灣高麗菜大出的季節,高麗菜...

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青花菜該怎麼洗?才可以洗掉蟲蟲,又可以保留營養?

青花菜是一種營養豐富的十字花科蔬菜,既高...

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豬內臟的真相

台灣人對吃豬內臟可是博大精深的,可說是什...

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蜜蘋果中間的晶凍狀果肉能不能吃? 其實那是高濃度山梨醇

,有網友媽媽看到蘋果裡有晶凍狀的地方,因...

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食農文化看鳳梨,如何以文化銷售農產品?!

之前鳳梨因為被中國大陸禁止輸入,所以又受...

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從柚子滯銷事件,看台灣對農產食品加工的策略不足

柚子過剩事件最近引來大眾的討論,正好許多...

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Food X 一分鐘綠拿鐵開箱

周末是個很好的調養日,今天來打個「Foo...

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日本健康的發酵食物-甘酒、味噌、醬油、鰹節、鹽麴、麴水、納豆

日本的長壽健康舉世聞名,根據日本科學界的...

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蝶豆花到底能不能吃? 蝶豆花隨酸鹼值變色也很有趣

韋恩自己種了些蝶豆花,自己拿來泡開同時玩...

2 年 ago