Category: 食物營養素

9月28日是教師節，韋恩在這邊要特別祝福辛苦的老師們教師節快樂。韋恩身邊家人親友有很多都是各級教師，所以深知老師們的辛勞，而老師因為教學壓力大，又有許多重複性的工作，所以有一些特別屬於老師們的職業傷害。因此在這邊特別推薦幾項重要的食物營養，大家可以拿來提醒老師們多補充，這樣一定可以及早預防一些老師們的職業傷害。

食物營養素

2019-09-28

快樂教師最需要的四種營養素-葉黃素、蝦紅素、GABA、益生菌

9月28日是教師節，韋恩在這邊要特別祝福辛苦的老師們教師節快...

「殺了巫婆，公主與王子從此就能過著快樂幸福的生活嗎？」在討論食品營養與健康的時候，很多人會進到一個誤區，就是喜歡簡化問題成為單一因子，就是「吃了什麼，所以得了什麼」「台灣大腸癌還這麼多一定是食品添加物害的」「吃太多蛋所以膽固醇過高了」。事實上不是這樣的，健康的問題通常是多因子共同造成，很難歸咎於單一的原因，所以食品與健康的關係與其關注單一食物，更應該注重飲食的整體模式(pattern)(比如說地中海型或是西式飲食)。

食物營養素

2019-09-25

含甜味劑(代糖)與糖的飲料都不好，不要以為不吃糖就天下太平

「殺了巫婆，公主與王子從此就能過著快樂幸福的生活嗎？」在討論...

前幾天去超市買了一盒豬絞肉回來，結果買回來的時候肉上面出現一部分變成褐色的，小朋友就驚叫這個肉是不是壞掉了，但是韋恩微笑趁機做了個機會教育，這褐色絞肉其實不是壞了。

食物營養素 / 食農教育

2019-09-13

絞肉呈現褐色，可能是肌紅素缺氧的關係，不是壞了

前幾天去超市買了一盒豬絞肉回來，結果買回來的時候肉上面出現一...

今天看到資深藝人賀一航先生因為大腸癌轉移成肺癌而過世的消息，實在令人惋惜。其實大家別再誤會大腸癌一定是該怪罪於食品添加物與其他食安因素，其實現在多數醫學研究指向，紅肉或加工肉品是造成大腸癌很主要的因子。

食物營養素 / 食安

2019-06-04

少吃紅肉預防大腸癌

今天看到資深藝人賀一航先生因為大腸癌轉移成肺癌而過世的消息，...

今天是母親節，韋恩祝天下媽媽們母親節快樂，今天特別要感謝母親們的辛勞。我想今天很多人會慰勞媽媽，請媽媽吃頓大餐。只是，韋恩建議大家平日就要多多關心媽媽的飲食營養，所以特別整理出推薦給媽媽們的食物營養。

食農教育 / 食物營養素

2019-05-12

母親節關心媽媽專屬的營養

今天是母親節，韋恩祝天下媽媽們母親節快樂，今天特別要感謝母親...

韋恩常常認為台灣農業行銷是弱點，像紐西蘭的奇異果，以Zespri的品牌行銷全世界相當成功，其中一個重要的成功關鍵，就是建立奇異果營養價值超越其他水果，比如說奇異果的營養密度高。

食農教育 / 食物營養素

2019-04-09

芭樂VS奇異果營養價值大PK

韋恩常常認為台灣農業行銷是弱點，像紐西蘭的奇異果，以Zesp...