無印良品公司日前宣布，旗下的商品日本富山天然礦泉水和礦泉氣泡水因為溴酸鹽含量超過安全標準，所以宣布主動回收。台灣無印良品也跟著表示，全門市已下架，消費者即日起至5月31日，可持購買憑證或商品到門市退貨。
溴酸鹽是一種國際癌症研究中心列為2B類的可能致癌物，所以在飲用水裡是一種必須管制的項目，目前台灣的限量標準是0.01ppm，與國際標準一致。溴酸鹽在水裡如果接觸到一些(水源汙染的)殘留的微量有機物質，可能會進一步反應成一些含溴的有機衍生物，如三鹵甲烷等，也都是一些可能的致癌物，所以不可不防。
年節固然要過得豐盛，但是食物還是做一些計畫，以免剩下太多。否則食物中毒不說，讓自己勉強吃下許多不太健康的食物，也實在不是一個好的新年開始。以上的食物保存建議，當然不只可以應用在年菜而已，平常任何時候的食物保存，都應該按照這個原則才好。
其實類似的例子在台灣並不罕見，只是不知是台灣人腸胃好呢? 還是大家也習慣了? 很少聽說有這麼嚴重甚至致命的食物中毒事件。只是這又提醒了我們，仙人掌桿菌的食物中毒事件還是有可能死人的。這故事告訴我們兩件事:
1. 即使是熟食，冷藏保存也非常重要。
2. 剩菜拿出來再吃，充分加熱也非常重要(微波爐常常只是加溫，溫度可能不足以殺菌)。
