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最近很流行所謂多巴胺配色、多巴胺穿搭等等多巴胺系的名稱，似乎都是在形容一種讓人愉悅開心，而且會流連忘返的氛圍。其實多巴胺是體內的一種重要的神經傳導物質，影響著許多與大腦相關的功能，如情緒、動機和記憶力，多巴胺在大腦中帶給人愉悅感，同時驅使人感受到愉悅時產生動機去做某件事情，所以又被稱為「快樂荷爾蒙」，簡單來說是會讓人自我感覺良好的一種「感覺良好激素」。 正常的狀況下身體可以自行調節多巴胺的濃度，但一些不良的環境、飲食或生活方式可能會降低多巴胺的分泌或傳遞。所以除了食用均衡的飲食、維持一些良好的生活習慣外，許多多巴胺食物可以進一幫助幫助提升多巴胺，如優格、優質蛋白質、益生菌、魚油、維生素D、鎂、藍莓等等，維持良好的多巴胺分泌有助於幫助大腦功能與保持心理健康、心情愉悅。

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10大多巴胺食物，「快樂荷爾蒙」多巴胺如何讓人感覺良好?

最近很流行所謂多巴胺配色、多巴胺穿搭等等多巴胺系的名稱，似乎都是在形容一種讓人愉悅開心，而且會流連忘返的氛圍。其實多巴胺是體內的一種重要的神經傳導物質，影響著許多與大腦相關的功能，如情緒、動機和記憶力，多巴胺在大腦中帶給人愉悅感，同時驅使人感受到愉悅時產生動機去做某件事情，所以又被稱為「快樂荷爾蒙」，簡單來說是會讓人自我感覺良好的一種「感覺良好激素」。

正常的狀況下身體可以自行調節多巴胺的濃度，但一些不良的環境、飲食或生活方式可能會降低多巴胺的分泌或傳遞。所以除了食用均衡的飲食、維持一些良好的生活習慣外，許多多巴胺食物可以進一幫助幫助提升多巴胺，如優格、優質蛋白質、益生菌、魚油、維生素D、鎂、藍莓等等，維持良好的多巴胺分泌有助於幫助大腦功能與保持心理健康、心情愉悅。

很多台灣人喝牛奶有個困擾，就是喝了牛奶容易肚子不舒服，輕則肚子咕嚕咕嚕，重則肚子痛或跑廁所。以往常把原因歸咎於乳糖不耐症，但是經過後來的研究，喝完牛奶胃腸不舒服，其實有很大的一部分原因並不是乳糖不耐症，而是牛奶中的A1型β–酪蛋白造成的消化不良所引起。牛奶裡約有30％是β–酪蛋白，而β–酪蛋白可以分為A1型與A2型兩種基因型，現代西方乳牛品種產乳含A1型比較多，如果A2型含量較高，可以減輕喝牛奶引起的腸胃不適感，尤其是消化不良與乳糖不耐的情況。想要有高A2型β–酪蛋白的牛奶，必須從乳牛的品種著手。 所以高A2型β–酪蛋白的乳牛已經成為紐西蘭、澳洲的主流，台灣也有鮮乳坊推出A2牛奶，相信可以協助解決許多台灣人不敢喝牛奶的問題，也可以幫助減緩乳糖不耐的狀況，讓更多人攝取到牛奶的營養。

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什麼是A2牛奶? 有哪些機能性? 有乳糖不耐或過敏的人可以喝嗎?

很多台灣人喝牛奶有個困擾，就是喝了牛奶容易肚子不舒服，輕則肚子咕嚕咕嚕，重則肚子痛或跑廁所。以往常把原因歸咎於乳糖不耐症，但是經過後來的研究，喝完牛奶胃腸不舒服，其實有很大的一部分原因並不是乳糖不耐症，而是牛奶中的A1型β–酪蛋白造成的消化不良所引起。牛奶裡約有30％是β–酪蛋白，而β–酪蛋白可以分為A1型與A2型兩種基因型，現代西方乳牛品種產乳含A1型比較多，如果A2型含量較高，可以減輕喝牛奶引起的腸胃不適感，尤其是消化不良與乳糖不耐的情況。想要有高A2型β–酪蛋白的牛奶，必須從乳牛的品種著手。

所以高A2型β–酪蛋白的乳牛已經成為紐西蘭、澳洲的主流，台灣也有鮮乳坊推出A2牛奶，相信可以協助解決許多台灣人不敢喝牛奶的問題，也可以幫助減緩乳糖不耐的狀況，讓更多人攝取到牛奶的營養。

花朵色彩鮮豔討喜，花香又高雅宜人，所以常常被拿來入菜或加入食品裡增添色、香、味的效果，花瓣也常常被拿來做花草茶，往往可以舒緩身心，某些花裡的機能性成分，像是花青素、葉黃素等等，更是抗氧化或其他機能性的良好來源。不過也不是什麼花都可以食用，還必須考慮安全性與適法性，韋恩特地整理一些法規允許的常見可食用花卉，以及根據法規因為未確認安全性所以尚不得使用的花卉。

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哪些花卉可食用? 而石竹、梔子花不是可食用花卉!

花朵色彩鮮豔討喜，花香又高雅宜人，所以常常被拿來入菜或加入食品裡增添色、香、味的效果，花瓣也常常被拿來做花草茶，往往可以舒緩身心，某些花裡的機能性成分，像是花青素、葉黃素等等，更是抗氧化或其他機能性的良好來源。不過也不是什麼花都可以食用，還必須考慮安全性與適法性，韋恩特地整理一些法規允許的常見可食用花卉，以及根據法規因為未確認安全性所以尚不得使用的花卉。

所有人都依循著日出日落的韻律，運作著一個以24小時為周期的生理時鐘，所有的生理現象都被這個生理時鐘所掌管，比如說血壓的高低、腎上腺素的濃度、精神集中力的高低等等，而尤其對睡眠這件事，生理時鐘運作的好壞有絕對的影響力。而進入了現代社會，出現了時差這件事，對生理時鐘又產生重大影響，非常多的人因為時差而打亂了睡眠的週期。眾所周知，時差指的是因為搭飛機跨過不同時區，所以無法適應該時區的當地時間，所以該睡的時候睡不著，該清醒的時候又昏昏沉沉，一直要好多天才能調適過來，這段時間裡可說是工作與學習效率簡直糟透，缺乏記憶力與集中力，心情也很惡劣、甚至免疫力也會受到影響。

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社會性時差造成69%的人苦於睡眠不足

所有人都依循著日出日落的韻律，運作著一個以24小時為周期的生理時鐘，所有的生理現象都被這個生理時鐘所掌管，比如說血壓的高低、腎上腺素的濃度、精神集中力的高低等等，而尤其對睡眠這件事，生理時鐘運作的好壞有絕對的影響力。而進入了現代社會，出現了時差這件事，對生理時鐘又產生重大影響，非常多的人因為時差而打亂了睡眠的週期。眾所周知，時差指的是因為搭飛機跨過不同時區，所以無法適應該時區的當地時間，所以該睡的時候睡不著，該清醒的時候又昏昏沉沉，一直要好多天才能調適過來，這段時間裡可說是工作與學習效率簡直糟透，缺乏記憶力與集中力，心情也很惡劣、甚至免疫力也會受到影響。