Category: 食物營養素

雖然市面上希臘優格、水果優格、蜂蜜優格種種優格琳瑯滿目，但是...

韋恩最近有兩個機會討論到蛋的膽固醇，感覺很多人還是有些誤解，...

痛風的人常常聞啤酒色變，不敢輕易喝啤酒。民間傳說是因為啤酒酵...

朋友們可知道：1.紅茶、綠茶丶烏龍茶其實可以出自同一棵茶樹？...

年關將近，最近正是公司尾牙或是好友年終聚餐的旺季，團圓相聚免不了喝個幾杯酒助興。酒真的是個讓人又愛又怕的東西，喝酒增添聚會的歡樂氣氛，品酒也是怡情養性的事，但是酒喝太多隔天又怕宿醉頭痛，最怕的是喝醉的當下失去理智發生糗事。所以站在食品科學家的立場，在此特別用科學的角度教大家怎麼聰明解酒。這科學解酒方式，分別為: 第一式: 不要喝酒、第二式: 喝酒前先吃飽、第三式: 加強肝臟酵素活性的食物、第四式: 不同酒種，造成宿醉上頭的程度不一樣、第五式: 宿醉早上再來一杯酒、第六式: 多補充水分、第七式: 吃頓豐富早餐。