食安

餐具避免黑色塑膠的致癌物殘留

最新研究告訴我們,塑膠餐具盡量要避免黑湯...

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葡萄皮上的白粉要洗掉嗎? 是不是農藥殘留還是病菌?

秋天是葡萄豐收的季節,不論是台灣自己產巨...

1 個月 ago

美國網紅流行吃土,土能吃嗎?

窮到吃土是台灣常聽到的玩笑話,不過現在美...

2 個月 ago

衛服部次長問為何要吃蠟? 蠟在食、農、藥界都很重要

最近有關大陸進口的蠟瓶糖似乎引起軒然大波...

2 個月 ago

為何平常看不到鰻魚刺身壽司? 起因是鰻魚血有毒!

以吃生魚片或是生魚壽司聞名的日本,為何市...

3 個月 ago

鐵氟龍流感(Teflon flu)是什麼? 與PFAS有關嗎?

新聞裡有蘇一峰醫師出來分享台灣首例的「鐵...

3 個月 ago

PFAS是什麼? 該如何避免PFAS造成的健康危害呢?

PFAS被稱為永遠的化學物質,因為它在自...

4 個月 ago

自動釀酒症候群是什麼? 倒楣的比利時男子沒喝酒也被判定酒駕

近日比利時法院宣判一名被懷疑酒駕的男子無...

5 個月 ago

惜食之前你該注意的4大食安問題!食物掉到地面5秒內還可以吃嗎?落果撿起來還可以吃?

之前談到腐蔬果不是醜蔬果受大家廣泛的討論...

6 個月 ago

米酵菌酸(改名邦克列酸)是什麼? 唐菖蒲伯克氏菌的病原型椰毒亞型為何會產生毒素?

因為寶林茶室事件才讓大多數人第一次聽到唐...

8 個月 ago