降低大叔味的日本近大鴨

以農業創新聞名的日本近畿大學，之前養殖黑鮪魚非常成功，讓黑鮪魚可以用非常便宜的價格供應學生食堂而大受歡迎。如今又將養殖成果拓展到了食用鴨的領域。

近畿大學的學者伊藤仁久准教授經過6年研究，將合鴨的飼料加入數十種藥草，尤其是可以消除疲勞的山椒、紫蘇與梅精。

吃這樣飼料的鴨子不但肉質較軟，而且比較不腥，根據分析，這樣的鴨肉裡的壬醛含量少了一半，而壬醛與壬烯醛這兩種氣味分子其實也是大叔味（老人臭）的重要成分⋯⋯此外，這鴨肉裡還可分析出檸烯這種柑橘類重要的成分，所以對去腥也很有幫助。

體味來自皮膚的腺體(與菌相相關)，或是年齡(加齡臭)等因素。對於怎麼減輕體味，或是讓身體散發自然而不嗆人的芳香，最重視禮貌與人際關係的日本人是最有研究的，所以之前才會由樂敦開發出一系列洗了以後會散發少女香的DEOCO沐浴乳出來。而且不只外用，日本也更重視從體內真正解決體味的根本原因，所以也發展出一系列的可以減輕體味的食物營養，包括益生菌、Omega3、具抗氧化力的植化素、玫瑰精油、減少吃動物性紅肉著手。參考可以對抗體味的食物營養。

這近大鴨已經被命名為近大鴨，並在近畿大學附屬的湯淺農場開始大量養殖。