食農新聞

日本流行的含鐵可樂與霜淇淋

燕三条位於日本的新潟縣,是傳統以鐵製品聞名的地區,被稱為金工之城,居然有食品廠希望大家也了解鐵的美味,所以推出「燕三条鐵手工可樂」….燕三条鐵手工可樂使用六種香料(肉桂、荳蔻、丁香、芫荽、南非國寶茶、檸檬)製作而成的手工可樂。加了食用鐵之後,更展現出「厚實感」和「爽快感」的特色,讓口感稍微帶有苦味,味道更有深度,算是一款大人味的手工可樂。

此外,日本傳統製鐵區島根縣奧出雲町,是日本吹踏鞴 (たたら製鉄)的發祥地,現在也從燕三条這邊獲得啟發,推出加了鐵砂(是食用級的)霜淇淋「たたらソフト」,雖然鐵粉本身帶有些微甜味,卻沒有什麼特別的味道。由於可以補充鐵分,因此很受女性歡迎。

韋恩的食農生活

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