講到鋅，大家就想到對男性功能很有用。但是其實鋅的功用大得很，因為鋅是人體含量第二高的微量元素(僅次於鐵)，體內300種以上酵素都需要鋅才能發揮正常功效，所以在人體內大約有2克的鋅，分別存在於血液、皮膚等部位。此外，它在新陳代謝較為活躍的細胞，如骨骼、腎臟、肝臟、腦部和頭髮中也含量豐富，而男性體內的鋅含量在前列腺中最多。鋅可以從海鮮、貝類、肉類、乳製品，或是豆類、堅果攝取，但是許多食物的成分與鋅同吃卻會影響鋅的吸收，食用時需要注意。
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鋅一定要從食物裡取得，但是飲食裡很多成分卻會妨害鋅的吸收! 以下常見食物成分如果與富含鋅的食物同吃，會降低鋅的吸收。
加工肉品裡常見的磷酸鹽會大大影響鋅的吸收。
巧克力、豆類、穀類、菠菜等許多植物性食物如等天然含有植酸，透過鰲合作用降低鋅的吸收，所以素食者要注意補充鋅。
茶、咖啡、柿子等食物富含單寧的成分，也會影響鋅的吸收
鐵、銅等許多微量礦物質會與鋅的吸收競爭，不利鋅的吸收
葉酸也會影響鋅的吸收
飲酒過量的人也容易造成鋅的缺乏
維生素C會提高鋅的吸收率，所以傳統上吃牡蠣會加檸檬是對的，這也是老祖宗的智慧。
鋅有動物性的來源，如海鮮、貝類、肉類、乳製品等，或是植物性的來源，如豆類、堅果等等，人體以動物性的來源吸收率較好，因此素食人口需要注意鋅的攝取。以下是富含鋅的常見食物。