天氣逐漸變冷，突然的溫度改變會對心血管系統施加大的壓力，對於心血管本來就不很好的族群如三高族、老人家等，更是需要多加注意。
因為寒冷的天氣會使心臟血管收縮，進而使血壓升高，所以心臟還必須更努力地泵血並消耗更多能量。尤其是如果穿得不夠暖，讓四肢暴露在寒冷中，氣溫的突然變化可能會使動脈承擔更大的阻力。此外吸入冷空氣也會對心臟和肺施加更大的壓力，此時如果進行較劇烈活動的話，可能使人更容易產生劇烈反應。
所以要預防狀況發生，平常的飲食就要注意，要從少油少糖開始做起，一些健康的超級食物更有利於保護心血管。
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魚油富含平常飲食裡缺乏的不飽和脂肪酸，尤其是豐富的Omega-3脂肪酸，尤其以EPA對心血管系統的保護作用最為顯著，研究顯示，魚油可以幫助降低三酸甘油脂和膽固醇，從而減少心臟病和中風的風險。魚油中的Omega-3脂肪酸也可以改善血管內皮組織功能，減少血管收縮，進而降低血壓。而且魚油中的Omega-3脂肪酸可以減少血管內壁發炎反應，抑制血小板凝集，使血液能夠維持流動順暢、保持清澈，因而減少血管堵塞形成血栓，也因此預防中風。
蝦紅素是天然類胡蘿蔔素家族的一員，最早是是由1938年諾貝爾醫學化學獎得主Dr. Richard Kuhn在龍蝦身上發現的。蝦紅素最珍貴的特性，是非常有效的抗氧化劑，他的抗氧化力（活性氧自由基清除能力）是維生素C的6000倍， CoQ10的 800倍，維生素E的110倍，beta胡蘿蔔素的4.9倍，葉黃素的2.6倍 (資料來源 Nishida et al 2007. Carotenoid Science. Vol.11:16-20.)，所以又被稱為超級抗氧化劑。正因為蝦紅素具有這樣強的抗氧化力與抗發炎能力，所以經過大量研究證實，可以降血脂、降膽固醇，同時預防紅血球的抗氧化作用，也有助於末梢微血管的流速，也衍伸對三高有預防的功用。
鎂是人體維持正常運作非常重要的一種礦物質，有300種以上的酵素需要鎂的參與與輔助。鎂可以舒緩肌肉收縮，預防肌肉痙攣或是肌肉僵硬，對於血管平滑肌也有放鬆的作用，所以研究指出，鎂能夠幫助調節心臟的節律，也有助於降低血壓，預防心臟病與中風的風險。
Q10的角色是一種輔酶，可以活化粒線體生成ATP的能力，Q10也具有強大的抗氧化力，能夠保護身體免受活性氧造成的損害。Q10在心臟的含量特別高，其主要的原因就是心臟每天跳動不停，一方面需要大量的能量，另一方面也特別需要抗氧化力的保護。因此有許多研究顯示，心臟疾病患者攝取輔酶Q10後，運動功能、生活品質和舒適度均有改善。也有研究指出，在83名患有收縮期高血壓的患者中，每天攝取60毫克的Q10，連續12週後，收縮壓顯著下降。顯示Q10對於預防高血壓具有正面的效果。另一項結合194名受試者，共計5個研究的報告顯示，Q10可以保護血管的內皮細胞，同時具有血管擴張作用，可能有助於預防高血壓。此外，活性氧分子會造成血液裡的膽固醇被氧化，這會導致動脈硬化等疾病。研究顯示，Q10可以抑制壞的（LDL）膽固醇的氧化，抑制過氧化脂質的生成，達到預防動脈硬化的效果。
紅麴已經有上千年的食用歷史了，在食療上倍受肯定。如北宋初年陶古在清異錄中提到「紅麴煮肉」，與元朝吳瑞的日用本草：「紅麴釀酒，破血行藥勢」。現代研究認為，紅麴有助降血脂、降低膽固醇（尤其是LDL，低密度脂蛋白膽固醇）、降血壓、降血糖，因此對心血管也有很好的保護效果。