好書推薦——茶味裡的隱知識

朋友們可知道：
1.紅茶、綠茶丶烏龍茶其實可以出自同一棵茶樹？
2.現在大家口中的台灣茶，茶樹的源頭其實來自海外？
3. 台灣各地的複雜風土，讓台灣茶有世界少見的豐富度？

在廣闊的食品世界裡，茶葉、尤其是台灣茶是韋恩浸淫很久的。所以這本韋恩相當推薦這本〈茶味裡的隱知識〉 ，本書由七三茶堂創辦人王明祥所著，是一本以台灣茶為主角並放眼世界，從茶樹品種、環境風土，到製茶發酵，再到泡茶萃取與風味感受…等全面向說明的茶葉知識書。

本書雖然是一本文化面向的書，但是在誠品與博客來都長期登上暢銷榜，也代表現在讀者們對茶文化也是求知若渴。 去年底《茶味裡的隱知識》還被文化部挑選出來代表台灣飲食類的原創書籍，將於2020收錄於Books From Taiwan網站。代表本書也有文化上的代表性。所以韋恩覺得值得一讀。

這雖然是一本知識書，但搭配插畫、圖說深入淺出，多數人閱讀起來一定有共鳴、容易。適合想了解茶的讀者第一本需要擁有的書，或者是每個人家裡書架上應該要珍藏的一本關於品味的必備書。