吃藥要避免那些食物? 會產生那些副作用?

食物雖然天然，但是某些食物與一些藥品可能會產生交互作用，所以有在服藥的人最好避免一些特定食物，所以有在定期服藥的人最好有所了解，或是預先請教醫師、藥師，以免吃藥無效或產生不良的副作用。

以下是常與藥品產生交互作用的食物:

葡萄柚

藥物在體內分解需要肝細胞裡的的酵素——細胞色素P450來代謝。然而，包括葡萄柚和柳橙在內的一些柑橘類水果含有稱為呋喃香豆素的化合物，攝取後會抑制細胞色素P450的活性。結果，原本應該代謝的藥物可能會在體內累積。

特別需要注意的藥物是環孢素/環孢靈，它是一種免疫抑制劑，通常用於預防器官移植排斥反應，以及控制關節炎或乾癬等皮膚疾病的症狀。如果環孢素在體內積聚，可能會導致各種副作用，從輕微的噁心嘔吐到腎臟或肝臟損傷。

其他還有許多藥物與葡萄柚有交互作用，所以需要注意，例如用於治療高膽固醇的他汀類(Statin)、預防心臟病發作或中風，以及治療高血壓的氨氯地平/脈優、以及治療勃起功能障礙的西地那非等藥物。

蔓越莓汁、石榴汁

蔓越莓汁、石榴汁會抑制分解抗凝血劑華法林(Warfarin)的肝臟酵素，可能會造成出血。華法林用於預防心律不整患者血管形成血栓。
石榴汁可能影響他克莫司/普樂可復，這是一種免疫抑制藥物，常用於器官移植用排斥反應抑制。

深綠色蔬菜

深綠色例如菠菜、青花菜、羽衣甘藍等，是低熱量、高纖維且營養豐富的健康食物，也富含凝血因子活化所需的維生素K。

但是維生素K含量豐富，可能會對服用華法林的人造成問題。這是因為華法林的作用是抑制維生素K，以預防血栓形成。所以如果有在服用華法林以防止血栓形成的人，如果攝取富含維生素K的食物，可能增加血栓形成的風險。

牛奶

牛奶富含蛋白質和鈣，但鈣在腸道會與部分抗生素結合，若與抗生素同時攝取，則可能吸收不足，藥效也無法充分發揮。特別需要注意的抗生素包括四環素和環丙沙星。

此外，除了抗生素之外，用於治療甲狀腺機能低下症的左旋甲狀腺素也受乳製品的影響。

由於乳製品和藥物的相互作用發生在腸道中，因此，即使服用這些藥物，只要在服用藥物前後兩小時之間避開牛奶就好。

豆類

豆類富含膳食纖維、維生素、礦物質和蛋白質，但大豆、蠶豆、豌豆可能含有較高的酪胺(Tyramine)。酪胺是一種存在於豆類、熟成乳酪、生肉、發酵食品等裡的天然物質，可能與抗憂鬱藥物苯乙肼（Phenelzine）相互作用。
苯乙肼是一種近年較少使用的藥物，屬於單胺氧化酶抑制劑 (MAOI)。苯乙肼（Phenelzine）會抑制體內分解酪胺的酵素，因此服用苯乙肼的人如果食用酪胺含量高的食物，可能會導致酪胺濃度過高，而使血壓升高。

酒精

酒精對大多數藥物的吸收都有影響，所以服藥時最好不要喝酒。
憂鬱症、焦慮症、精神分裂症、疼痛、失眠症等睡眠障礙、過敏症、感冒或流感藥物，這些與酒精同服有加成的中樞神經抑制作用，可能導致昏睡、暈倒。安眠藥佐沛眠配酒甚至會出現睡眠中怪異行為的副作用，例如夢遊、在睡夢中起床吃東西的睡眠相關飲食障礙、在睡夢中開車的夢遊駕駛等。
避孕藥中所含的荷爾蒙會影響酒精的反應，因此可能會出現令人意想不到的效果，例如更容易醉酒，醉的時間也更長。
此外，抗生素也常被建議不要與酒精一起服用，抗生素和酒精都會對胃部和身體造成負擔。