「溫康普茶」滋潤身心也能暖腸胃 歐美冬天正推薦
康普茶是近年來歐美日都很流行的健康飲料，它的好處很多，因為康普茶含有豐富的含豐富天然有機酸、發酵代謝物以及益生菌，引此具有腸道健康、抗氧化、調整新陳代謝、肝臟代謝解毒等等多種好處，有興趣的人可以參考前文讓好萊塢明星也趨之若鶩的健康流行-康普茶 。的確，在一般的日子裡，康普茶冰冰的喝起來帶有一點微酸以及微氣泡，確實喝起來爽口無負擔，而且因為剛做好的康普茶充滿活的益生菌與酵素，應該要盡快整罐冰起來，這樣一方面可以保持裡面益菌與酵素的活性，一方面又可以避免繼續發酵過了頭，產生變質的情形，或是被其他的雜菌所汙染，導致整缸腐敗。所以一般來說，康普茶給人的印象確實是要冰著喝。
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什麼是歐美冬天盛行的溫康普茶
但是歐美的冬天來的比我們還快，難道冬天就沒人喝康普茶了嗎? 答案當然不是的，康普茶的愛好者們怎能受的了一天都沒喝到康普茶呢? 但是就像過了小雪，台灣的氣溫也就突然下滑，已經養成喝康普茶習慣的人，可能會覺得繼續喝冷飲就太冰了。其實就像之前日本女生流行吃溫優格一樣，溫康普茶也是很好的一個喝法，是歐美的康普茶愛好者早就口耳相傳的隱藏版。
所謂溫的康普茶其實就是喝的時候讓康普茶加熱到40度左右的溫度，這樣雖然會因為加熱而損失一些碳酸氣泡，不過相對的這樣讓康普茶的某些活性反而更好。而且溫溫的喝，就像喝一般的紅茶一樣溫暖，在冬夜裡更感到放鬆舒緩，對於因為寒冷的天氣而降低蠕動效果的腸胃道，更有一種暖腸的效果。
溫康普茶提升活性可以暖腸胃
溫康普茶有幾項與冰的康普茶相比所沒有的的好處，特別適合沒喝過康普茶的人試試:
溫康普茶裡的活菌與酵素，在40度左右其實最適合最富有活性的溫度，所以喝之前加溫就像喚醒了康普茶的活性依樣，讓活菌與酵素快速活化提升到極佳的狀態，非常有助於立即在體內開始工作。這樣一來可以讓新陳代謝加快、更有益於幫助體內調整。
40度左右的溫度與體溫非常接近，這樣喝下肚來對腸胃比較不刺激，喝起來比較溫和而且舒服，一杯溫度剛好不燙手的溫康普茶，連握在手中都覺得溫暖，身心都得到放鬆。
康普茶在加溫過程雖然會趕走一些碳酸氣泡以及揮發性有機酸，但是這樣一來對於某些腸胃比較敏感的人反倒是好消息，因為這樣喝起來對腸胃比較不刺激，尤其是一些有胃食道逆流困擾的人，不妨這樣試喝看看，也許本來不能喝康普茶的人，這下子也能喝了。
康普茶在加溫之後，味道更顯溫醇，酸味也會感覺比較低，但是康普茶特有的李子、莓果般的果香味卻更能夠被激發出來，而紅茶香與焦糖香也會被進一步釋放、強化，所以喝起來有與冰的康普茶截然不同的美味，很值得嘗試看看。
溫康普茶怎麼喝
- 康普茶加溫最好在40度左右，不要過熱，以免降低康普茶的活性。如果沒有溫度計，那就大約摸起來不燙手為準，像是溫泉或是泡澡可以接受的溫度即可。
- 如果是自己發酵的康普茶，可以用微波的，視微波爐的瓦數而定，一杯的份量大約按40-60秒就可以。如果是泡已經萃取好的康普茶萃取粉，記得先以約3分之2的冷水化開再加入3分之1的熱水，這樣可以得到大約40度的溫康普茶，記得而不是先倒熱水再加冷水，以免康普茶先接觸了大量熱水而立即喪失活性，所以順序很重要!!
- 不可以拿瓶子直接去加熱，在加熱過程中二氧化碳會急速膨脹，嚴重時還可能會爆炸!
所以不論之前你有沒有喝過冰的康普茶，溫康普茶絕對是今年冬流行的一種天然飲料喝法，喝了身心都會感到清爽又舒緩，溫暖了身心，也溫暖了腸道，讓暖腸的效果最直接的就是可以加速腸道的蠕動，消化代謝也得以加速，所以大家不妨也來試試看，如果不會自己釀康普茶的話，一些粉狀乾燥的康普即溶茶包也很值得嘗試。
延伸閱讀
康普茶雖然好，但是也不是每個人都非常適合喝，見從體質看5種不適合喝康普茶的人。
想要自己試看看DIY的人，可以參考韋恩的教學影片，即使對一般人也是相當簡單，也可以從這邊得到詳細的配方，特別適合初學者。
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