日本的庖丁塚看食農教育

在日本的時候，途經登別地獄谷，路邊撇見這座「庖丁塚」以及同立的「魚鳥菜供養之碑」。看到旁邊的說明，是附近溫泉旅館業者與廚師們共同所建立的。

日本的庖丁指的是菜刀，所以塜內埋的可不是庖丁解牛的那個人，而是使用過的菜刀。是廚師們感念(封印X）長年陪伴的菜刀，以及刀下亡魂的魚丶肉丶菜等等的心意，旁邊的魚鳥菜供養之碑也有類似之意。

韋恩之前感覺日本人對食物比較無情，即使魚頭還在動，但是現殺現切的魚仍可以馬上上桌，食客也不太在意，反觀台灣很多人就會覺得不行了。不過從這個庖丁塚，還是可以見到日本人對食物感恩的一面。

韋恩認為知道食物的珍貴，對食物感恩，是食農教育很重要的部分。這樣養成知福丶惜福丶不浪費食物丶避免剩食的精神，也是對人類全體與地球有益的一種心意。